9 cosas que nadie te dice sobre la paleo
imágenes falsas Dietas cetogénicasactualmente están teniendo un momento importante. ¿El único problema? Hay muchos 'hechos' contradictorios sobre sus beneficios, que afirman todo, desdemejor salud intestinalamejorar las alergias estacionales. Pensaría que comer más verduras, eliminar los alimentos procesados yempacando más proteínaen tus comidas no sería tan malo, pero definitivamente hay algunas cosas que debes saber antes de usar Paleo.
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imágenes falsas Una de las piedras angulares del plan es aumentar la ingesta de proteínas para cambiar el método principal de quema de grasa de su cuerpo de la glucólisis a la cetosis (también conocido como usar grasa, en lugar de carbohidratos, como combustible), pero algunos expertos ahora dicen que este enfoque podría ser contraproducente para algunos. Personas que hacen dieta paleo. De hecho, recienteestudioshan demostrado que comer solo una porción de dos onzas de algunas carnes, como el tocino, todos los días puede aumentar la probabilidad decáncer colonrectalhasta en un 18 por ciento. Pero más allá del tipo de carne consumida, el riesgo más importante para las personas que hacen dieta Paleo es la calidad de su carne, dice David Perlmutter, M.D., F.A.C.N., autor de Creador de cerebros . «La mayoría de las carnes que hay por ahí se han alimentado con cereales. Estos van a aumentar la inflamación corporal debido a las cantidades excesivas de ácidos grasos omega-6 que se encuentran en ellos '. Afortunadamente, sin embargo, el Dr. Perlmutter dice que los amantes de la carne roja ya no tienen que preocuparse por el problema de las grasas saturadas, ya quenuevos estudioshan demostrado que no existe un vínculo real entre las grasas saturadas en la dieta y las enfermedades cardíacas, a pesar de la antigua creencia. Aún así, si eres más una chica del tipo bistec, el Dr. Pelmutter dice que cambiarlo por pescado salvaje orgánico sigue siendo crucial debido a sus poderosos ácidos grasos omega-3, queayudareducir el riesgo de enfermedad coronaria, mantener bajo control los niveles de colesterol LDL y reducir la inflamación.
imágenes falsas Debido a que la dieta Paleo es más baja en carbohidratos debido al alto enfoque en proteínas, ya no está obteniendo algunos de los beneficios para la salud muy valiosos que ofrecen los granos saludables. Mientras que la dietalo haceFomente el consumo de carbohidratos de índice glucémico bajo, como zanahorias, manzanas y batatas. Perlmutter dice que, a veces, cuando los paleo-ers eliminan los carbohidratos, sin saberlo, se pierden alimentos ricos en fibra prebiótica, comosalvado de trigo crudo, avena y harina de trigo, por ejemplo, que controlan las bacterias intestinales y reducen la inflamación. Además, algunosestudiossugieren que las dietas ricas en fibra de vegetales y cereales pueden reducir significativamente el riesgo deenfermedad coronaria(que aumenta a medida que envejece).
imágenes falsas Al eliminar los carbohidratos, no solo se está perdiendo una mejor salud intestinal y una disminución de los riesgos de enfermedades. Si eres mayor, también puede estropear la constitución de tu cuerpo. A medida que envejece, necesita todos los 225-325 gramos de carbohidratosrecomendadotodos los días para no perder músculo, dice Hackett. 'Si excluye ciertos carbohidratos y no obtiene suficientes proteínas en su dieta, su cuerpo comenzará a descomponer las proteínas para obtener energía y puede comprometer la reparación o el mantenimiento de los músculos, lo cual es especialmente dañino para los mayores entre nosotros, ya que también estamos perdiendo músculo a medida que envejecemos '.
imágenes falsas Aquí hay otra razón por la que debería reconsiderar el intento de deshacerse de un montón de carbohidratos: eliminarlos también puede afectar sus zzz. En resumen, los carbohidratos se han probado en muchosestudiospara ayudarte a dormir mejor porque liberan el aminoácidotriptófanoen el cerebro, que luego se utiliza para producir serotonina, una sustancia química que aumenta la felicidad y la relajación. Entonces, si no está reemplazando esos granos integrales con alimentos naturalmente ricos en triptófano (como plátanos, higos y pavo), elimínelos completamente de la ecuaciónpodríaafectan a los que siempre son importantes para dormir y posiblemente te hagan sentir más lento.
imágenes falsas Que es y que no esPaleoparece ser siempre un tema de debate, pero una cosa es definitivamente segura: a pesar de lo que digan las etiquetas, es probable que esas barras de granola 'Paleo', cartones de helado y 'galletas' en caja seannoen realidad es parte del plan. 'Lo que está sucediendo es que Paleo se está convirtiendo en una moda', dice Hackett. 'Ahora hay envolturas Paleo y barras de proteínas, y esas son procesadas, aunque la dieta Paleo se trata de no consumir alimentos procesados'. Sabemos que es mucho más fácil simplemente arrojar una barra en su bolso e irse, pero Hackett insiste en que esto simplemente no es parte del plan.
imágenes falsas Palabra clave:podría. Renunciar a las barras de caramelo, los refrescos azucarados y los alimentos procesados es definitivamente un paso en la dirección correcta, pero la investigaciónsugiereque algunos de los grupos de alimentos que excluye la dieta Paleo, a saber, las legumbres, son clave para controlar su índice glucémico al mantener sus niveles de glucosa en sangre en elalcance objetivode 70-130 mg / dl. ¿Cómo? Los garbanzos, las lentejas y los frijoles están cargados de fibra, que además de mantener los niveles de glucosa bajo control también se hamostradopara ayudar a regular su presión arterial yindirectamentereducir sus posibilidades de diabetes tipo 2. 'Suponiendo que las legumbres no hayan sido tratadas con ningún herbicida dañino, son realmente importantes en términos de su fuente de proteínas'.
imágenes falsas La lechería o no la lechería ha provocado bastantes discusiones acaloradas en la comunidad Paleo. Bueno, aquí está la respuesta: aunque muchos productos lácteosContienemucho calcio, vitamina D y proteínas, resulta que eliminar la lactosa de la ecuación no es un gran problema. Las verduras de hojas verdes oscuras como la espinaca, la rúcula y la col rizada también son excelentes fuentes de calcio, dice Hackett. Además de eso, contienen vitamina B-9 esencial que, cuando se combina con la vitamina B-6 en las frutas, puede mantener los niveles en sangre dehomocisteína—Es decir, un aminoácido que a menudo se produce al consumir carne — abajo yreducir el riesgode enfermedad cardíaca.
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imágenes falsas Si cree estrictamente en el aspecto completamente orgánico de la dieta Paleo, el plan realmente puede afectar su presupuesto, y queremos decirDe Verdad. A 2015estudioque encuestó a más de 100 combinaciones de productos encontró que, en promedio,comidas orgánicaseran un 47 por ciento más caras que las normales, y algunas costaban hasta un 303 por ciento más (a saber, calabacín y calabaza orgánicos). Por supuesto, la idea de comer alimentos orgánicos es un gran objetivo y algo por lo que luchar, pero la verdad es que hacer que funcione con su presupuesto puede ser más difícil de lo que cree, aunque no imposible. Los mercados de agricultores locales o los mercados de agricultores de Trader Joes, Wegman, Costco y Sprouts pueden ayudar a compensar los costos, queuna encuesta reciente ha mostrado ofrecer algunos de los mejores precios para todo lo orgánico, desde el mostrador de carne hasta la sección de productos.
imágenes falsas Si esta publicación ya lo está haciendo reconsiderar la cantidad de carbohidratos en su dieta, hay una razón más para agregarlos nuevamente: evitar todos esos granos integrales que estimulan el cuerpo podría conducir a una grave falta de energía. Quienes siguen la dieta Paleo a menudo se enfrentan a algo llamado `` gripe baja en carbohidratos '', que lo hace sentir cansado, irritable y mareado, e incluso puede provocarle dolores de cabeza y calambres musculares, dice el Dr.Mayo Clinic. También conocido como, no es la experiencia más agradable.