11 selecciones de vino de Acción de Gracias que combinan perfectamente con la gran fiesta
Getty Dedica tanto tiempo a planificar la comida perfecta de Acción de Gracias, la mejorguarniciones, la forma más sabrosa decocina tu pavoy las recetas de pastel de calabaza más animadas. Entonces, ¿por qué no harías lo mismo con tus bebidas? Después de todo, elegir el vino adecuado solo mejorará los sabores de toda esa deliciosa comida. Es por eso que seguimos adelante y pedimos a los expertos y entusiastas del vino sus principales recomendaciones. Prepárate para beber y servir.
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Antes de analizar los vinos individuales, debe recordar que la cena tradicional de Acción de Gracias, con su salvaje mezcla de sabores dulces, salados, intensos y delicados, es notoriamente difícil de combinar con el vino. Entonces, regla n. ° 1: compre un vino que le guste, pase lo que pase.
Getty Londer Vineyards Dry Gewürztraminer:Los sabores picantes del Gewürztraminer seco pueden combinar bien con muchos de los elementos sutilmente picantes decena de Acción de Gracias, mientras que su fruta fresca con aroma floral funciona bien incluso con el pavo más simple.
Shiraz espumoso australiano:Un recién llegado a la fiesta del Día de Acción de Gracias, Shiraz espumoso trae frutas ricas en un estilo festivo a cualquier mesa. Los vinos tienden a ser secos, por lo que funcionan bien con platos intensos, mientras que el brillo ayuda a limpiar el paladar, lo que evita que los alimentos choquen.
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Viñas viejas de Sobon Estate Zinfandel : Para unas vacaciones All-American (casi), qué podría ser mejor que ese vino All-American (casi): Zinfandel. Si bien muchos Zins son enormes monstruos de frutas, este es elegante, fresco y lleno de sabores de bayas picantes, perfecto para combinar con su menú.
Valle de la Luna Carneros Pinot Noir:Pinot Noir es el vino preferido en Acción de Gracias por una razón: tiende a ser de cuerpo medio y bastante afrutado, por lo que tiene un atractivo muy amplio. Elija uno que no vea demasiado roble y tendrá un vino que puede funcionar con pavo, relleno y arándanos por igual.
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Domaine des Terres Dorees de Jean Pail Brun Beaujolais :Los creadores de Beaujolais sabían lo que estaban haciendo cuando programaron el lanzamiento anual de su Beaujolais Nouveau para el tercer jueves de noviembre. Este vino es un gran ejemplo de frescura y afrutado, perfecto para agradecer cada vendimia.
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La cocina hogareña de Nueva Orleans requiere vinos que puedan complementar su riqueza y sabor. Si está haciendo una propagación al estilo sureño, sus recomendaciones funcionarán bien.
Getty Stony Hill Gewürztraminer :“A diferencia de la mayoría de gewürztraminers, esta selección no tiene mucho azúcar residual. Es muy fragante y va bien con la cocina de Luisiana ”.
Hendry Pinot Noir:'Este es un vino delicado con sabores de ciruela y cerezas silvestres'.
EL EDITOR DE ALIMENTOS: BARBARA CHERNETZ, EXLIBRO ROJOEDITOR DE ALIMENTOS
Con tantos sabores en competencia en la mesa, estos vinos ayudan a unir todo en una comida cohesiva.
Helfrich Gewürztraminer:Es un clásico Gewürztraminer alsaciano que tiene un paladar rico y sabores frutales vívidos. Tiene un cuerpo muy completo cuando tomas un sorbo, y el final satisfactorio lo hace muy amigable con la comida.
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Magdalena Chardonnay:Este es de la costa central de California, y tiene un sabor crujiente y mantecoso con toques muy sutiles de roble flotando a través de él. Es una gran opción con postres o partes más ligeras de su banquete.
Blackstone Sonoma Reserve Pinot Noir :Este Pinot Noir tiene un cuerpo más ligero y taninos suaves, con una acidez amigable con la comida llena de sabores explosivos. Es un gran puente entre los vinos blancos y tintos, por lo que combina tan bien con una amplia gama de alimentos y sabores, y es perfecto para los platos tradicionales de Acción de Gracias.
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Ravenswood Sonoma County Zinfandel:Este vino es excelente con platos abundantes y de clima frío, lo que lo hace perfecto para comenzar la temporada navideña.
—Compilado por Briana Mowrey