10 especias que reducen la grasa del vientre

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Acelere su metabolismo agregando estos potenciadores de sabor a sus comidas favoritas. Más,25 consejos y trucos para perder peso y quemar grasa ... rápido.

Ver galería 10Fotos imágenes falsas 1de 10Jengibre

Si bien esta especia aromática es ampliamente conocida por ayudar a aliviar el malestar estomacal, también puede fomentar la pérdida de peso. 'El jengibre es una fuente inagotable de antioxidantes y está cargado de capsaicina, el mismo compuesto que pone el' picante 'en los pimientos picantes', dice un dietista registrado con sede en Los Ángeles y experto en nutrición de LaurenConrad.comShira Lenchewski. 'Los estudios han encontrado que la capsaicina puede acelerar temporalmente el metabolismo, lo que resulta en una mayor quema de calorías'. Unoestudiopublicado en la revistaMetabolismodescubrió que el jengibre 'mejora el efecto térmico de los alimentos y promueve la sensación de saciedad'. Esta especia se puede agregar al té, aderezos para ensaladas (como un aderezo de jengibre y naranja) y salsas (piense en una salsa de maní y jengibre encima de un plato salteado).

imágenes falsas 2de 10Perejil

Considerada la guarnición más popular del mundo, este condimento verde puede hacer más que solo agregar color a un plato. Recienteinvestigarde los científicos maylasianos revela que los antioxidantes en el perejil pueden mejorar el metabolismo del hígado. Entonces, ¿cómo afecta esto a su peso? El hígado, que es la glándula más grande del cuerpo y se encuentra junto al estómago, es esencial para la digestión y el metabolismo, junto con el almacenamiento de nutrientes en el cuerpo. Por lo tanto, un hígado obstruido, dañado o graso puede provocar un metabolismo lento y mantener los kilos de más. Espolvoree perejil en sopas, salsas de tomate y pesto, así como en pescados, aves y carnes a la parrilla.

imágenes falsas 3de 10Ajo

A veces conocido como la apestosa rosa, el ajo, un antibiótico antiinflamatorio y natural, se ha utilizado durante miles de años con fines medicinales. Ahora también se le puede conocer como un quemador de grasa, dice el nutricionista clínico.Cynthia Pasquella, fundador y director del Institute of Transformational Nutrition y autor deEl libro de cocina Hungry Hottie. De echo,investigadoresen Corea descubrió que el ajo reducía el peso corporal en ratones de gran tamaño que fueron alimentados con dietas altas en grasas suplementadas con 2 o 5 por ciento de ajo durante siete semanas. ¿Una nueva forma de usarlo? Pasquella sugiere echar unos clavos en un batido verde.

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imágenes falsas 4de 10Romero

Se ha demostrado que esta especia de color verde oscuro con agujas de pino en su forma de hierba aumenta la pérdida de peso. Unoestudiopublicado en elRevista Británica de Nutriciónafirma que el ácido carnósico, que se encuentra en el romero, puede limitar el aumento de peso al tiempo que reduce los niveles de glucosa en sangre en ayunas, el término técnico para los niveles de azúcar en sangre cuando el cuerpo se queda sin comer entre ocho y 12 horas (generalmente durante la noche). Otroestudio, este realizado por investigadores de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, encontró que el romero (junto con extractos de orégano griego y orégano mexicano) contiene más compuestos (polifenoles y flavonoides) que otras hierbas y especias, lo que ayudó a bloquear un tipo 2 -enzima relacionada con la diabetes. Agregue romero a platos de huevo, pollo y cordero, y úselo para infundir aceite de oliva.

imágenes falsas 5de 10Cúrcuma

Un pariente cercano del jengibre, la cúrcuma es un alimento básico en la cocina de las Indias Orientales y debería ser uno en la cocina de todos, dice Lenchewski. “El pigmento proviene de la curcumina, un fitoquímico que contrarresta directamente la inflamación en el cuerpo. Y frenar la inflamación mejora la receptividad del cuerpo a la leptina, una hormona clave que indica el metabolismo ”. La cúrcuma se puede espolvorear sobre el pollo, en guisos y adobos de carne y sobre el arroz. 'Soy un gran admirador del aderezo de cúrcuma-tahini con vinagre de sidra de manzana, jengibre y aminoácidos de coco', agrega Lenchewski.

imágenes falsas 6de 10Chile en polvo

Más calor puede equivaler a más quemaduras. Se ha demostrado que la capsaicina, el componente principal que le da a esta especia su sabor ardiente, acelera el metabolismo. Uno de los mas recientesestudiospara confirmar esta teoría proviene de científicos de los Países Bajos, quienes encontraron que una pequeña porción (2.56 mg de capsaicina) por comida 'aumentaba la oxidación de grasas en el balance energético negativo' —a.k.a. animó al cuerpo a quemar más grasa. Agite el chile en polvo en enchiladas, hamburguesas, guisos a base de carne, ensaladas de frijoles y, por supuesto, chiles.

imágenes falsas 7de 10pimienta de cayena

Además de quemar calorías, subir el calor también puede ayudar a controlar el apetito. Investigadores de alimentación y nutrición de la Universidad de Perdue llevaron a cabo unestudiode 25 personas sin sobrepeso, 13 que preferían la comida picante y 12 que no. Se agregó una pequeña dosis de pimiento rojo de cayena seco y molido a todas sus dietas diarias durante seis semanas, después de lo cual los expertos concluyeron que aquellos que no eran fanáticos del pimiento rojo experimentaron una disminución en el hambre, especialmente por los alimentos grasos, salados y dulces. como resultado del impacto en su sistema. 'Y al igual que la cúrcuma, esta especia también activará incluso los sistemas inmunológicos más rebeldes, ayudando a combatir los resfriados y los gérmenes', dice Pasquella. Espolvorea pimienta de cayena en salsas, en palitos de queso y mézclala con postres de chocolate al estilo mexicano.

imágenes falsas 8de 10Semillas de mostaza

Elaborada a partir de la planta de mostaza y considerada un miembro de la familia de las verduras crucíferas, esta especia de sabor fuerte también tiene cualidades que estimulan el metabolismo.Investigadoresde la Universidad Estatal de Carolina del Norte descubrió que la homobrasinolida, un tipo de compuesto vegetal que se encuentra en las mostazas, puede estimular las células musculares para aumentar el cuerpo magro y la masa muscular. Otro estudiodescubrió que la melatonina (la misma hormona que regula el sueño), que se encuentra en la mostaza, estimula la aparición de 'grasa beige', un grupo de células grasas que quema calorías y ayuda a regular el control del peso. Las semillas de mostaza vienen enteras o en polvo molido y se pueden convertir fácilmente en condimentos mezclándolas con agua, vino o vinagre y otras especias.

imágenes falsas 9de 10Pimienta negra

Romper el molinillo de pimienta.Investigadoresen Corea descubrió el poder de lucha contra la grasa de la piperina, la sustancia que le da a este alimento básico común de mesa su fuerte sabor. De acuerdo ainformaciónpublicado en elDiario de la química agrícola y alimentaria, la piperina interrumpe la formación de nuevas células grasas y 'al hacerlo, la piperina también puede desencadenar una reacción en cadena metabólica que ayuda a mantener la grasa bajo control de otras formas'. Se pueden agregar algunos batidos de pimienta negra a las salsas (como la salsa de pimienta negra para bistecs y platos asiáticos), así como también se pueden usar en platos de pollo (como pollo con pimienta negra y ajo).

imágenes falsas 10de 10Canela

'Las investigaciones han descubierto que la canela en realidad ayuda a mover la glucosa al interior de las células, frenando así los aumentos repentinos de insulina (una hormona que almacena grasa) después de una comida', dice Lenchewski. Profesores enPenn StateEstudió una serie de especias, incluida la canela, y llegó a la conclusión de que agregar este condimento antioxidante a una comida rica en grasas disminuyó la respuesta de la insulina en un 20 por ciento y también redujo los niveles de triglicéridos, un tipo de grasa que puede provocar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, en un 30 por ciento . Espolvoree canela en café, té y batidos, así como en yogur, avena, waffles y frutas. 'Intente preparar un poco de té de diente de león y agregar un poco de leche de almendras, una pizca de canela y un poco de miel para una delicia después de la cena', dice Pasquella.