11 alimentos saludables que realmente te dan más hambre

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Suena loco, pero es cierto: lo que está comiendo puede hacer que su estómago gruñe mucho antes de su próxima comida.

Ver galería 12Fotos Getty 1de 12Aquí está el trato

Incluso cuando te has tomado el tiempo de desayunar en tu prisa matutina, a veces estás mirando la máquina expendedora unas horas más tarde, con el estómago retumbando. ¿Lo que da? Tu elección de desayuno. 'Ciertos alimentos pueden indicarle a su cuerpo que los almacene como grasa, en lugar de usarlos como combustible', diceDavid Perlmutter, MD, neurólogo certificado por la junta y autor deCreador de cerebros. Los alimentos altamente procesados ​​y ricos en carbohidratos a los que a menudo recurrimos cuando estamos estresados, ocupados o simplemente con hambre hacen que nuestros niveles de insulina se disparen, lo que hace que el azúcar en la sangre baje y nos haga sentir hambre nuevamente, incluso si acabamos de comer, explica. .

Y aunque probablemente esté familiarizado con los culpables habituales (jugos de frutas, refrescos, galletas y pasteles), hay muchos otros que se hacen pasar por opciones 'saludables' que pueden hacer que su sistema se vuelva loco. Siga leyendo para conocer 12 bocados sorprendentes (¡probablemente haya comido al menos uno hoy!) Que podrían ser los culpables de su estómago gruñón.

Getty 2de 12Panes integrales

¿Crees que ese panecillo inglés 100 por ciento integral con mantequilla de maní te va a satisfacer hasta el almuerzo? De ninguna manera. 'La bondad de los cereales integrales' es todo lo contrario ', dice Perlmutter. 'El pan, incluso el tipo de grano integral, tiene un índice glucémico extremadamente alto y elevará su nivel de azúcar en la sangre incluso más que una barra de Snickers'.

Suena loco, pero es cierto: ya sea una barra de chocolate o alimentos integrales, bombardear su cuerpo con demasiados carbohidratos elevará sus niveles de insulina, lo que a su vez puede provocar un aumento de peso y afecciones de salud más graves como la resistencia a la insulina y, finalmente, diabetes. 'La insulina es una hormona producida por el páncreas que transporta glucosa (o azúcar) a las células, donde se puede utilizar como combustible', explica Perlmutter. En un cuerpo sano, cuando se absorben toda la glucosa y los nutrientes de los alimentos, los niveles de insulina bajan y permanecen en un nivel normal, bajo, manteniendo el hambre bajo control.

Pero si se sobrecarga con demasiada glucosa, eventualmente sus célulasvolverse resistentea las señales de la insulina para recuperar la glucosa de la sangre. Esto obliga a su cuerpo a almacenar ese exceso de glucosa en forma de grasa, aumenta de peso y su apetito no se controla.

Getty 3de 12Cereal frío

Incluso si es una versión abundante y saludable, el cereal frío no lo mantendrá lleno por mucho tiempo porque no tiene mucho contenido de agua. 'Estudios muestranque cuando el agua se incorpora a un alimento, te llena más que los alimentos con un menor contenido de agua '', diceAmanecer jackson blatner, RD, autor deLa dieta de intercambio de superalimentos. 'Piense en sostener una caja de cereal seco, es súper liviano. Probablemente puedas comer la mayor parte de la caja de una sola vez ”, explica. Seguro, obtendrás cereales integralesfibray vitaminas, tal como dice la caja, pero no te sentirás lleno por mucho tiempo.

Una mejor idea: concéntrese en alimentos con alto contenido de agua, como avena cocida o avena durante la noche, que se han remojado en agua o leche de almendras durante la noche.

Getty 4de 12Fruta

Tenga paciencia con nosotros aquí: es posible que el jugo de frutas ya esté en su lista de prohibiciones, pero si está comiendo más de una porción de toda la variedad (es decir, un plátano o una taza de bayas), es posible que desee reducirlo. 'Puede tener beneficios nutricionales, pero la fruta no ayudará a suprimir el apetito', dice Perlmutter. 'Contiene fructosa y glucosa, que no indican la insulina, lo que hace que su apetito se acelere'.

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Puedes agradecer a nuestros antepasados ​​paleolíticos por este fenómeno. 'La única vez que comieron bayas maduras y dulces fue al final del verano, lo que les indicó a sus cuerpos que se acercaba el invierno y que debían aferrarse a una capa extra de grasa como aislamiento', dice Perlmutter. Hoy en día, tenemos acceso a esos dulces bocados los 365 días del año, pero nuestros cuerpos no saben la diferencia.

Para sentirse más lleno por la mañana, en lugar de tomar una mezcla de frutas para el desayuno, opte por dos huevos cocidos en aceite de oliva y medio aguacate, cubiertos con un poco de sal marina, sugiere Perlmutter. Es una comida rica en grasas saludables y proteínas, queestudios muestrante mantiene lleno por más tiempo en comparación con una comida alta en carbohidratos.

Getty 5de 12Yogurt

El yogur suena como una opción inteligente para el desayuno: obtendrá proteínas, calcio y una variedad de bacterias buenas para la digestión y la inmunidad. Pero cinco cucharadas de una taza azucarada y sin grasa con sabor no te harán sentir tan satisfecho como lo harías si estuvieras masticando algo con más textura, dice Blatner. Agregue algunas nueces picadas encima para tener algo para masticar, ya queestudios muestranmasticar aumenta el factor de plenitud. Aún mejor: opte por la versión simple, dos por ciento griega en lugar de la descremada. No solo evitará los azúcares añadidos, sino que también contieneácido linoleico conjugado(CLA), una grasa saludable que puede ayudar a promover la pérdida de grasa. Si es demasiado agrio, simplemente agregue su propio sabor mezclándolo con un poco de miel.

Getty 6de 12Batidos verdes

'Con muchas verduras de hoja verde, frutas y leche de almendras, no se puede negar que los batidos verdes pueden ser saludables', dice Blatner. 'Pero si quieres mantenerte lleno, beber tus calorías no te llenará en comparación con los alimentos enteros masticables'.Estudios muestranque nuestros cuerpos no registran las calorías de los alimentos en forma líquida, así como los alimentos en forma sólida, por lo que beber sus verduras puede resultar en comer más calorías a lo largo del día. Claro, los batidos se toman fácil (y rápido) a través de una pajita, y es una manera fácil de colar más vegetales si no los tiene en su dieta, pero intente 'colocarlos' en un tazón y usar una cuchara para comerlos. , Sugiere Blatner. Eso ralentiza la rapidez con la que come, lo que le permite a su cuerpo más tiempo para desencadenar esa sensación de saciedad. Para un crujido adicional y mayor saciedad, cubra su tazón de batido con algunas semillas o nueces.

Getty 7de 12Pretzels

Este bocadillo se hizo popular durante la moda de los bajos en grasa de los años 80 y 90, explica Blatner. 'La gente pensaba que debían evitar la grasa por completo, ¡así que los pretzels sin grasa sonaban como una buena idea!' No es cierto: los pretzels están hechos puramente de harina blanca refinada y procesada, e incluso las versiones integrales no son mucho mejores. Este refrigerio rico en carbohidratos y sin proteínas empapará su torrente sanguíneo con una dosis de glucosa y lo dejará con hambre poco después de comerlo.

Getty 8de 12Ensalada

No estamos diciendo que dejes de comer verduras de hoja, obviamente, pero es crucial saber cómo hacer una ensalada que realmente satisfaga tu hambre. 'Una ensalada desequilibrada puede ser saludable, pero no satisface', dice Blatner. Su arma secreta: mezcla verduras de hoja verde con una proteína (como salmón, pollo o una hamburguesa de pavo), una porción de granos integrales, muchos productos frescos y un poco de grasa saludable (como aguacate, aceite de oliva o queso duro). .

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Getty 9de 12Sabores

Ensalada César, pasta al pesto, salsa barbacoa cubierta con pollo; si tiene demasiados sabores en una comida, es posible que esté comiendo más de lo que quisiera, dice Blatner. Los estudios demuestran que tener una variedad de alimentos en una comida puede aumentar el apetito y la ingesta de calorías. Entonces, en lugar de agregar toneladas de condimentos y salsas a sus alimentos, intente ceñirse a un perfil de sabor principal (Blatner sugiere pesto o salsa de maní debido a su contenido de grasas saludables que ayuda con la plenitud) y es probable que se sienta más satisfecho y menos hambriento después de la comida.

Getty 10de 12Vino tinto

Aquí hay otro ejemplo de una elección saludable que salió mal. Claro, una bebida con la cena está perfectamente bien; después de todo, te está dando una dosis saludable deantioxidantes y polifenoles. Pero tener más puede afectar seriamente su fuerza de voluntad para comer de manera saludable. 'El alcohol reduce las inhibiciones, por lo que es menos probable que se apegue a sus alimentos saludables habituales después de haber tomado una copa o dos', dice Blatner. Una estrategia más inteligente: decida lo que va a comer (y no comer) antes de empezar a beber, e intente tomar su alcohol a mitad de la comida después de que ya esté a la mitad de su plato principal saludable (disminuirá la cantidad de tiempo). tiene que beber, lo que hace que sea más probable que se quede con un vaso, en lugar de dos o tres).

IMÁGENES FALSAS 11de 12Sushi

Es difícil sentirse lleno mientras come sushi, pero es muy fácil seguir metiéndose los trozos del tamaño de un bocado en la boca. Son pequeños, pero contienen una tonelada de calorías; podría haber hasta 500 calorías y tres porciones de carbohidratos en un solo rollo. En su lugar, llénese de sopa de miso o ensalada con aderezo de jengibre antes de probar el plato principal, sugiere Blatner, y quédese con un rollo (sin freír) para la cena.

Getty 12de 12Yogurt congelado

Las personas a veces piensan que tomar un pequeño dulce después de una comida calmará sus antojos y les indicará que es hora de dejar de comer, pero esa no es una buena estrategia, dice Blatner. 'El azúcar es simplemente calorías vacías, por lo que comer postre nunca te ayudará a mantenerte lleno'. Además, es otro alimento alto en carbohidratos que hará que su nivel de azúcar en la sangre aumente rápidamente, dejándolo aún más hambriento poco después de haberlo comido. Si no hay forma de que se salte (porque seamos realistas), mantenga el tamaño de la porción pequeño y las coberturas simples: elija una fruta fresca para cubrirla, como arándanos y duraznos, o algunas chispas de chocolate. No lo olvides: la variedad estimula el apetito, por lo que una gran variedad de sabores y aderezos solo harán que tu estómago se queje más.